Витамины
Витамины (от латинского vita - жизнь) - особые органические вещества, которые, не являясь источником энергии или строительным материалом для организма, тем не менее необходимы для птиц (в незначительных, часто минимальных количествах) для его нормальной жизнедеятельности (и даже для самого существования). Они участвуют в обмене веществ, являются биологическими ускорителями химических реакций, протекающих в клетке, повышают устойчивость к инфекционным заболеваниям. Витамины обозначаются буквами латинского алфавита (витамины А, В, С, D и т. д.); кроме того, они имеют и специальные названия. Все витамины делятся на две группы: водорастворимые (витамины С, Р, группы В) и жирорастворимые (витамины А, Е, D, К). Источником витаминов являются продукты питания растительного и животного происхождения, с которыми они поступают внутрь. Образование некоторых витаминов частично происходит в организме. Недостаток витаминов в рационе птиц вызывает гиповитаминоз, при котором нарушается усвоение белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, снижается сопротивляемость организма заболеваниям, уменьшается или вовсе прекращается яйцекладка, ухудшается вывод птенцов.
Витамин А необходим для нормального роста молодых птиц и правильного обмена веществ. Излишек этого витамина откладывается в печени, образуя резервы. И напротив недостаток его вызывает различные заболевания, у птиц ухудшается сопротивляемости организма инфекциям, возникает сухость роговицы глаз и кожи. В растительных кормах витамин А отсутствует, но в них есть каротин (провитамин А), который в организме превращается в этот витамин. Каротином богаты молодые зеленые растения, особенно листья люцерны, клевера, морковь, травяная мука. Из продуктов животного происхождения витамином А богаты молоко, рыбий жир, желток яиц.
Витамин Д способствует нормальному образованию костной ткани и регулирует фосфорно-кальциевый обмен. При недостатке этого витамина нарушается минеральный обмен, у молодых птиц возникает рахит, у взрослых - снижается яйценоскость, становится хрупкой скорлупа яиц. Много витамина Д в рыбьем жире. В кормах растительного происхождения витамин Д отсутствует. В них содержится только эргостерин (провитамин Д), из которого в коже птиц под воздействием солнечного света образуется витамин Д.
Токоферол (витамин Е) необходим для нормального усваивания других жирорастворимых витаминов, он обеспечивает нормальную функцию органов размножения, нервных и мышечных тканей, нормализует рост и строение клеток. Нарушение репродуктивных процессов - частый симптом недостатка витамина Е в корме птиц. При этом самки несут яйца с низкой оплодотворенностью и выводимостью. У самцов недостаток этого витамина вызывает дегенерацию семенников, а затем стерильность. Высокое содержание в кормах жиров и недостаток в кормовой смеси метионина, селена и цистина резко увеличивают потребность птиц в витамине Е. Токоферолом богаты зародыши проросших семян пшеницы, арахиса, кукурузы, гороха, листья кочанного салата, яйца, молоко, травяная мука, кукурузное, хлопковое и другие растительные масла.
Витамин В1 (тиамин) обеспечивает нормальную работу эндокринных желез и нервной системы птиц. При его нехватке в корме поражаются мышцы конечностей и шеи, птица закидывать голову, ухудшается яйценоскость, яйца имеют плохую выводимость. Много витамина В1 содержится в молоке, твороге, кормовых и пекарских дрожжах, зеленых растениях, а также семенах бобовых и злаковых культур.
Рибофлавин (витамин В) улучшает обмен веществ, дыхание тканей, усвоение важнейших аминокислот, он входит в состав ряда ферментов. При недостатке этого витамина в рационе самок, у них снижается яйценоскость, оплодотворенность яиц и вывод птенцов. У молодых птиц появляются недоразвитые когти и перья, наблюдается расстройство пищеварения, поражается нервная система.
Витамин С (аскорбиновая кислота) Богаты витамином С растительные продукты (фрукты, ягоды, овощи). Особенно его много в сушеных плодах шиповника, в черной смородины, черноплодной рябине, лимонах, красном перце, петрушке, укропе. Витамин С повышает сопротивляемость организма к инфекциям, участвует в обмене веществ, улучшает кроветворение, ускоряет смену перьев и заживление ран. При недостатке или отсутствии витамина С нарушается обмен веществ, снижается аппетит и масса птиц, они слабеют и становятся вялыми.
О птицах
Птица киви - "почётное млекопитающее"
Всем в мире широко известно название мохнатого овоща - киви. Но откуда оно взялось, знает не каждый. Так вот, этот вкусный и полезный плод, выведенный в Новой Зеландии, был назван в честь местной птички - уникального существа, для которого природа Новой Зеландии является единственным на планете домом.
Размеров с курицу, она с первого взгляда правда похожа на одноимённый фрукт из-за своего специфического оперения, которое со стороны больше напоминает густую шерсть. Где-то в этой шерсти скромно прячутся крохотные, около пяти сантиметров, крылья, которые совершенно не предназначены для полёта. Ко всему прочему, у птицы киви также отсутствует хвост. Её повадки настолько не характерны для птиц, что даже получили имя "почетных млекопитающих", благодаря зоологу Уильяму Кальдеру. Но всё-таки это птица, о чём свидетельствуют сильные четырёхпалые лапы и длинный слегка изогнутый клюв.
Среда обитания.
Являясь скрытными ночными животными, киви селятся там, где ещё меньше всего хищников, включая и человека. Для этого прекрасно подходят влажные новозеландские леса и болотистые местности, по которым спокойно передвигаются птицы с помощью длинных пальцев лап.
Днём киви прячутся в корнях деревьев, подземных норах и дуплах деревьев. Зато ночью они выходят поохотиться. Хотя охотой это назвать трудно, ведь киви питаются насекомыми, наземными моллюсками, а иногда упавшими ягодами и некоторыми растениями. Это даётся наземным птицам достаточно легко, ведь из-за недостаточного зрения у киви развилось отличное обоняние, с помощью которого киви легче распознаёт добычу.
Брачный период.
По своей природе киви моногамны и, чаще всего, образуют пары минимум на 2-3 года. Однако, бывает и так, что брачные союз этих птиц длятся всю их жизнь, продолжительность которой может составить 50-60 лет.
Самка киви вынашивает яйцо примерно три недели. За это время она резко увеличивает свой рацион, но за несколько дней до яйцекладки она перестаёт принимать пищу. Это и не удивительно, ведь созревшее яйцо может весить до 0,5кг, что составляет около 25% массы всей птицы.
Отложенные самкой яйца, число которых обычно не превышает двух, высиживает самец. Только иногда он покидает гнездо, чтобы поохотиться. Тогда они с самкой меняются местами.
Примерно, через три месяца на свет появляются птенцы, но первое время не едят, так как продолжают питаться запасами желтка, сохранившегося под кожей. А уже через несколько недель они подрастают и сами выходят на поиски пищи.
Популяция киви.
Из-за сокращения лесов, а также увеличения числа домашних хищников, численность популяции киви постепенно сокращалась. Однако, в 1991 году ввели программу восстановления численности этих птиц. Учёным удалось увеличить количество киви, доживающих до взросления, а также получилось вывести их в неволе. Но и сейчас четыре из пяти вида птиц киви занесены в красную книгу.
Сегодня киви стала национальной новозеландской птицей. Её можно увидеть на монетах, сувенирах, а также на неофициальной эмблеме страны.
